Por qué no le recomiendo usar la miel para endulzar el yogur a mi madre

abejas almendro flor miel paleo polinización

Abejitas en un almendro en flor 🙂

¿Por qué, si dicen que la miel es más sana que el azúcar? ¿No se supone que es “natural y saludable” porque la hacen las abejitas con las flores del campo y tiene muchas bondades? Pues sí y no, ni tanto ni tan calvo. Contaré aquí lo que sé de la miel porque se lo quería explicar a mi madre (bueno en realidad le quería pasar un enlace a una entrada mucho mejor que la mía que enlazo al final y recomiendo leer), pero pienso que muchas otras personas (entre las que puedes estar tú que me lees y que me importas) tienen un concepto de la miel un tanto alejado de la realidad y quizá comprender mejor la cuestión te ayude a tomar buenas decisiones en el futuro al respecto de tu alimentación.

La miel es un endulzante porque es prácticamente puro azúcar: fructosa y glucosa son sus componentes principales (tres cuartas partes). La diferencia entre el azúcar de mesa y la miel, en cuanto a su composición en azúcares, es simplemente que en éste último glucosa y fructosa se encuentra unidos por un enlace pasando a llamarse sacarosa.

La miel es natural porque el ser humano la puede encontrar tal cual en la naturaleza gracias a que la elaboran las abejas (no obstante, no dejaría de ser un “ingrediente culinario procesado“, aunque en este caso este procesamiento lo llevan a cabo estas pequeñas amigas en peligro de extinción). ¿Es natural la que encontramos en las estanterías del supermercado? Pues como todo, depende del proceso de extracción y de lo que se le añade o retira a dicha miel antes de meterla en el tarro. La gran mayor parte de las que encontramos en el super o no son miel sensu estricto o están demasiado procesadas como para considerarlas naturales. Y en cualquier caso, que sea natural no significa que sea mejor.

Parece que en cuanto a niveles de glucosa e insulina en sangre, el cuerpo responde igual ante la ingesta de azúcar de mesa, jarabe de glucosa y fructosa o miel. No hay apenas diferencia.  ¿Entonces por qué dicen que la miel es más sana que el azúcar? Porque contiene componentes que no tiene el azúcar de mesa: minerales, alguna vitamina y compuestos fenólicos y aromáticos. Pero ojo, estos componentes los presenta en en cantidades MÍNIMAS. Una cucharada de miel no proporciona suficiente cantidad de estos compuestos como para justificar su uso teniendo en cuenta su impacto en la glucemia y la insulinemia. Nutricionalmente no difiere apenas del azúcar y por tanto, aunque no puede considerarse una “fuente de calorías vacía” es una “fuente de calorías prácticamente vacía”.

¿Entonces, es saludable? Pues no mucho más que el azúcar de mesa, que sólo es ligeramente peor. Y es que en realidad no hay ningún endulzante saludable, lo realmente saludable es no endulzar nada. Tenemos el sentido del gusto atrofiado por tanto azúcar añadido y por endulzar aún más alimentos que de por sí ya contienen azúcares, que no somos capaces de detectar porque nuestro umbral de detección es muy alto.

Pues muy mal, joder, es como si no notáramos el olor a gas hasta que nos empezara a faltar oxígeno o no notáramos el calor de una llama hasta que nos estuviéramos quemando…. como no notamos el sabor dulce tomamos de más hasta causarnos barbaridades metabólicas y damos lugar a almacenar grasa que no necesitamos y nos perjudica. Es una comparación exagerada, soy consciente, lo primero y lo segundo son causas de muerte prematura inmediatas, a corto plazo. Lo tercero conlleva un empeoramiento de la salud y de la calidad de vida que puede conducir a una muerte prematura a largo plazo…(incrementa el riesgo de padecer otras enfermedades como el cáncer o la diabetes) o a una vejez muy mala, que podría haber sido mucho más placentera y desprovista de malestar y padecimiento.

En mi experiencia personal y la de muchas otras personas, al reducir hasta eliminar por completo el uso de endulzantes en la dieta (poco a poco, sin prisa pero sin tregua, hasta el objetivo: 0 endulzantes), el sentido del gusto recupera el umbral original para el dulce y se detecta en alimentos e infusiones que antes requerían endulzarse para que “supieran a algo”. El cerebro empieza a captar sabores que antes no captaba y todo te satisface en su justa medida (si te satisface de más, ya te digo yo que no es saludable :P).

Esta es la entrada de Óscar Picazo que quería pasarle a mi madre para que leyera y que ha dado pie a la mía. Espero despertar tu interés y que sigas informándote sobre las bondades de recuperar tu sentido del gusto y mejorar tu salud eliminando cualquier tipo de endulzante añadido a los alimentos que consumes. Yo lo he conseguido y soy más feliz ¡igual tú también, no lo descartes! 🙂

Nota: si quieres saber más sobre nuestra alimentación (actualización 2017) cotillea un poco por aquí 😉

¿Por qué no tomo nada de alcohol pese a lo mucho que me gusta?

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Mira cómo reflexiono al calor de la vela y el tinto, qué plofunda que es una aiiing

Respuesta corta: porque cualquier cantidad de alcohol distinta de 0 afecta negativamente a mi bienestar físico, emocional y cognitivo, punto pelota.

Respuesta larga:

En mi entorno, a todo el mundo le choca que desde hace un tiempo haya dejado de consumir por completo bebidas alcohólicas pese a que hasta hace bien poco disfrutaba ocasionalmente de ellas, como todo quisqui. Bueno, hoy os quiero explicar por qué he dejado de beber alcohol, por más que me guste la cerveza triple malta, un buen tinto reserva, el whisky, el ron con cola o el mojito, entre otros… Como mucho tomo un sorbo o dos de un vaso ajeno, no más. Intento que mi consumo sea 0, el único realmente saludable.

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Y sin embargo ahí están, decorando mi cocina y recordándome lo buenas que están fresquitas…

Somos capaces de metabolizar en parte el etanol porque nuestros ancestros eran tan poco delicados en esto de sobrevivir que cuando encontraban fruta, se atiborraban sin miramientos y les daba igual si estaba pocha o no, por lo que tras muchos millones de años, se adaptaron a tolerar el hecho de comer fruta en “mal estado” (cuando una fruta se pasa de madura, fermenta y se generan alcoholes a partir de sus azúcares) logrando incluso obtener algo de beneficio desde el punto de vista energético. De esto hace más o menos 10 millones de años y las últimas teorías especulan sobre que pudo tener que ver con nuestra “bajada de los árboles” ya que es más probable encontrar fruta podrida en el suelo que en las copas.

Aquí iría que te cagas una foto de uno de los melocotoncillos arrugados y medio pochos que compramos en el Alcampo y tomé de postre la otra noche (en ausencia de kiwi), que llevaban semanas abandonados en el cajón de las verduras de la nevera porque sus compañeros supieron un poco a alcanfor en su día y nadie se atrevía con ellos. Pero no hice foto… sólo me los comí. Y la fermentación les había venido bien y sabían mejor que los primeros 😛 En su lugar os dejo esta:

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Si vais a pecar, Bruma os recomienda esta gran cerveza: Ambar Export de La Zaragozana

Reflexionemos un poco. Los primates empezaron a diversificarse hace 80 MILLONES de años, habitando fundamentalmente en las copas de los árboles y con dieta frugívora, hace 25 MILLONES de años comienzan a bajar de los árboles porque no les queda más remedio (cambio climático, menor cobertura vegetal etc etc) y se incrementa su consumo de fruta pocha (recogida del suelo), 15 MILLONES de años después empiezan a tolerar e incluso sacar algo de energía del “infortunio” de tener que consumir fruta podrida. Y ahora el colofón final: SÓLO hace 9000 años de que el ser humano comenzó a fermentar fruta a posta para obtener alcohol e intoxicarse adrede… Hay una gran diferencia entre comer un kilo de fruta fermentada con más etanol del deseable (¿cuánto, un 2-3%?) a meterse directamente en el cuerpo medio litro (dos vasos) de etanol+trazas de metanol (50% en un destilado).

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Raimat, el millor vi català que hem tastat fins ara

El alcohol es lo que es, una sustancia nociva y tóxica pasado el punto en el que el cuerpo es capaz de compensar sus efectos negativos que además genera dependencia. Nunca es inocuo, es un factor de estrés superior al que encontraríamos en condiciones naturales, que siempre requiere un esfuerzo fisiológico extra para impedir que cause daño y/o reparar el daño que causa. Y desde luego, aún no nos ha dado tiempo a desarrollar adaptaciones que nos permitan consumir bebidas alcohólicas sin que sus consecuencias negativas nos afecten… (ni las menos peligrosas como el vino, la cerveza, el sake…), por lo que los posibles beneficios no pueden compensar los efectos negativos directos. Actualmente, claro… si seguimos empeñándonos unos cuántos millones de años, seguro que  conseguimos adaptarnos…

Pero hoy día el alcohol NO ES BENEFICIOSO en ninguna cantidad (ni con moderación). Es tolerable hasta cierto punto en individuos sanos (y, repito, cualquier destilado va más allá del punto al que estamos adaptados, es decir, algunas piezas de fruta podrida) y lógicamente, esta tolerancia disminuye conforme uno envejece y/o su condición física empeora (o conforme más estrés crónico padezca). Beber alcohol NUNCA es saludable.

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Y causa fotos desafortunadas que jamás deberían ver la luz del sol, pero no sabes bien por qué no puedes evitar compartir públicamente

El alcohol deshidrata y produce diuresis, con la consecuente pérdida de vitaminas y minerales (electrolitos). Esto, unido a la vasodilatación, acelera la llegada de la fatiga y retrasa el tiempo de recuperación, empeorando la recomposición del tejido dañado. Si a esto le unimos que incrementa la degradación proteica… pues ejercicio físico y alcohol, no se llevan nada bien.

Pero nada, nada, bien: el alcohol, tras la inicial fase de euforia y desinhibición, produce una depresión del sistema nervioso que ralentiza los reflejos, disminuye la coordinación, la fuerza, y la potencia… Afecta negativamente al rendimiento y la resistencia. Por otro lado, el alcohol se metaboliza como energía y aunque no eleva excesivamente la insulina, bloquea la oxidación de las grasas para este fin (impide “quemar grasa” por lo que si no tenemos un metabolismo acelerado y realizamos suficiente/eficiente actividad, acumularemos grasa) y obstaculiza el metabolismo de otros nutrientes.

Afecta a la salud intestinal, que no es cosa de broma porque está directamente relacionada con nuestro bienestar y salud general. El alcohol se carga la mucosa intestinal y produce daños en el epitelio (lo quema e incluso causa hemorragia). Aumenta la permeabilidad a las toxinas por varias vías y altera la flora bacteriana (favoreciendo el crecimiento de bacterias chungas, gram negativas, en detrimento de las buenas, lactobacilos y bifidobacterias). Las bacterias gram negativas son precisamente las que producen endotoxinas, que con la función de barrera del intestino floja, pasan al torrente sanguíneo y a los órganos.

copita vino

Aaaains qué bien supo ese sorbito del vino de la casa en Abrasas (Blanes)

Se ha encontrado que consumir alcohol, aún tan moderadamente como un vasito al día, se relaciona significativamente con un aumento del riesgo al respecto de algunos tipos de cáncer (lo cual no quiere decir que cause cáncer, ojo cuidao) y pese a que las conclusiones de algunos estudios hayan indicado que algunos de los componentes de los fermentados alcohólicos podrían tener algún tipo de efecto cardioprotector y/o antioxidante (in vitro y en grandes cantidades), lo cierto es que disminuir su consumo se asocia a una mejor salud cardiovascular en muchos estudios.

Yo lo entiendo así: es como si dijéramos que golpear repetidamente el cráneo contra una pared podría tener algún efecto beneficioso como actividad física (ya que mejora algunos parámetros asociados a las bondades de este ejercicio, como pudiera ser fortalecer el cuello, incrementar la capacidad aeróbica, mejorar la coordinación y el sentido del ritmo… etc, etc) olvidando mencionar que está directamente asociado con el traumatismo cráneo-encefálico, los accidentes cerebro-vasculares y en fin, todo el repertorio de males que puede acarrear tamaña masoquista afición. Pues sí, dándote cabezazos contra la pared igual fortaleces el cuello… pero no parece muy sano para tu cráneo y tu encéfalo, no obstante.

Pero tú mismo oye… si hasta lo recomiendan los médicos, con moderación… X_D

(ups, o quizá ya no porque están cambiando las cosas :P).

En fin, dejo aquí mi alegato en contra del alcohol y mi justificación personal al respecto de no consumirlo. Espero que contribuya a la reflexión y sea de alguna utilidad para que nuestro criterio general no se base únicamente en las manipulaciones de un sector y un sistema económico que lucha por su supervivencia más que por nuestro bienestar.

Permitidme pues que lo repita una vez más, alto y claro: cuanto menos alcohol tomemos, mejor y lo ideal para vuestra salud es que sea 0.

raimat

Pero si decides perjudicarte, perjudícate con este 😉

Resumen del mes de Estefa: Junio 16

correr collserola perros mediodía

Empezamos hard el día 1… en concreto hard stop de abdominales en V, un ejercicio que cada mes trae consigo una buena cantidad de agujetas para el día siguiente… y un paseo por montaña con varios km descalzos (los cuatro, aunque los perros nos llevan ventaja en esto) para fortalecer y endurecer la planta del pie

Paseo descalza

Ruta larga de senderismo por Torrelles el día 2 con cheat-meal por la tarde

y una mini sesión de kettlebell el día 3 (suelo hacer un 10x por cada lado de los siguientes ejercicios: Halo/Ochos/Around de world/Giros/Peso muerto/Swing a dos manos/Clean/Swing a una mano/Clean to press/Snatch con la kettle de 12 o la de 16, según esté de fuerzas). El día 4 tocó repetir test: 358 repes, como siempre unas poquitas repes menos que en inicial, pero nada mal.

test paleo anterior

El día 5 me piré a correr y me da por variar la ruta y meterme por corriols, con nefasto resultado… correr, corrí poco… las huaraches dejan al pobre Homo sapiens muy a merced del agresivo “amor” del mesomediterráneo (queridas coscoja y aliaga, vuestro amor me destroza… las piernas ¡auch!).

salida a correr huaraches minimalista collserola perros aliagas

Duele el amoooor ♪♫

Por la tarde me animé con lo que nosotras llamamos “Planchimus”, una especie de “Máximus” con planchas (10 tipos de planchas, 120” con 30” de descanso entre ellas acabando con 5′ de plancha normal).

El día 6 tocaba definir el test haciendo el máximo de repes en un minuto y luego un ratito de metabólico de resistencia, que yo llevo ya bastante tiempo trasformándolo en una sesión de multisaltos indoor.

Test 1

El día 7, aunque aún no tocaba, hice el test de la primera semana de la programación (me venía mejor por el horario del curro) y sin duda fue una buena decisión: 392 repes, mi record hasta ahora. Luego me fui a correr un ratito con los perros (descalza por asfaslto, en huaraches por tierra).

El día 8, tras madrugón por curro y cansada del día anterior, hice mi entreno de “espalda” habitual con bastante flojera. El día 9 estrenamos ruta: Circular por El Papiol-Valldoreig (10km), ayunando hasta la cena (cheat-meal… ¡yai!).

Ruta Papiol Madrona Valdoreix sol

En estas fechas ya nos vamos empezando a replantear si no sería mejor intercambiar el monte por la playa… demasiada insolación, demasiado calor… pero bueno, a la cabra le tira lo que le tira 😛

Ruta senderismo Papiol Madrona Valdoreix

Cabrillas tirando “pal” monte

El día 10 hicimos una carrerita paleo (indoor) y el día 11, aunque no tocaba aún, adelanté el interval sin pausa (4 vueltas de 2 ejercicios dedicados al core). El día 12 acabé la semana saliendo a correr por montaña (unos 8km).

El día 13 tocó interval a repeticiones cronometrado: 13′ 30” (casi 30” menos que el mes pasado, guay 🙂 ). El día 14 vuelvo a entrenar la espalda, esta vez sin flojera, con lo que me deja unas estupendas agujetas para el día 15, que tocaba carerra paleo. El día 16 nos lo tomamos de relax y nos fuimos todos a la playa y a romper la monotonía de la dieta (mmmm delicioso cheat-meal).

playa vallcarca perros corriendo mar

El día 17 tocaba espabilar el metabolismo con tabatas (de nuevo salto estrella… argj, qué horror) y unos progresivos. El día 18 no tengo registro de lo que hice, algo haría, digo yo pero no ha trascendido 😛 Sea como fuere, por la tarde me bajó la regla. Últimamente tengo más en cuenta en qué momento del ciclo me encuentro, para ajustar mejor el entrenamiento a mi entorno hormonal, cosa que las féminas no solemos tener en cuenta y no es tema baladí, sobre todo para comprender por qué unos días rendimos más y otros menos. El día 19 salí a correr por la mañana y por la tarde hice una sesión libre y poco exigente de kettlebell, dominadas, handstand… para estirar el cuerpo un poquico.

giphy

Empieza la semana chunga del programa. El día 20 fue duro, curré de mañana y entrené por tarde en ayunas tocando además uno de los buenos: “huracán” y metabólico de resistencia puro. El día 21 hice una sesión de espalda y por la tarde, alargando el ayuno, una de kettlebell en la playa (por fin empezamos a practicar malabares con la kettle de 8kg, qué guay!!). El día 22 tocó “maximus” y el día 23 se me va la perola y tras ver un ejemplo de “spartraining” de WODS en su página de facebook decido probarlo (adaptado) en casa. Acabo completándolo, con muchos descanso y ejecutando los ejercicios como me da la gana en 56′ (sí, un poco patético… ¡pero también heroico! XD).

El día 24 hice una carrera paleo y luego di un buen paseo por senderos al solete del mediodía (pista forestal F01 de Collserola). Empiezo a adoptar el modo de desplazamiento de mis compañeros peludos: sólo hay que seguir dos normas: 1 – correr en el sol y 2 – andar/descansar en la sombra (muy divertido y mucho más rentable físicamente que sólo caminar).

Ruta F01 Molins

Descansando un ratito en Molins de Rei

El día 25 tocaba Big Paleo e interval sin pausa, ejecutado con poca energía, la verdad, el cansancio se acumula y el rendimiento baja 😦 El día 26 acabé la semana yéndome a correr por Collserola (variando la ruta de nuevo, pero esta vez sin meterme por corriols salvajes jajaja).

correr collserola perros

Un corriol no tan salvaje (nos cruzamos con otro aguerrido corredor incluso)

Empiezo la semana de recuperación a tope de fuerzas y el día 27 hago dos entrenos por la tarde uno en ayunas (una carrera paleo) y otro tras medio-digerir la comida (“planchimus” otra vez). El día 28 el entreno del día se lo dedico a la espalda (por la tarde, aún en ayunas). El día 29 volvemos al principio: hard stop de abdominales en V. El día 30 fue un día un poco de mierda, pero bueno así es la vida, unos días mejor otros peor: paseo corto de senderismo, cheat-meal (comida) y sesión ligera de kettlebell por la tarde.

Ha sido un buen mes, pero el calor empieza a apretar y a hacer mella en los ánimos, que también se escalfan. No augura nada bueno para julio… pero bueno qué remedio, no nos pilla de susto, julio es es un infierno que hay que atravesar todos los años… y acaba pasando, como todo lo malo 😉

sometimes shit happens

Si es que a veces, la mierda simplemente ocurre


Como el enlace de los comentarios está al principio de la entrada y es poco intuitivo os dejamos aquí otro por si os apetece dejarnos un mensaje en esta entrada. ¡Queremos comentarios! 🙂


Resumen del mes de Estefa: Mayo

Primera semana

Empieza el mes de lujo: desconectando de la rutina estresante y re-conectando con conductas humanas más naturales con una salida larga a correr por Collserola y la Ido’s Squat Routine, lo más parecido a meditar que yo consigo hacer. Un día estupendo para hacer “reset” a mi pobre cerebro sobre-estimulado.

Canicross barefoot huaraches lightrun sandals

Hugh cumplió 6 añitos este mes ¡feliz cumple pequeño alfa!

El lunes hice dos entrenos durillos (mañana y tarde), así que acabé “rotita del tó” y el entreno del martes (que es bastante exigente de cintura para arriba) salió flojuncho. El miércoles volví a correr un rato (4 km) con huaraches por montaña y descalza del todo por asfalto

Cannicross barefoot huaraches lightrun sandals

Esta foto está hecha con un móvil del año de la guerra…

A la vuelta de la salida corta a correr (metabólico puro de resistencia) aún había más faena por hacer: 100 abdominales en V con penalización por parada de 10 burpees (lo hice de 20 en 20, así que 40 burpees en total). Hasta hace poco los hacía de 10 en 10, vamos mejorando, menos mal porque es un infierno…

El jueves hicimos una ruta preciosa por Tarragona con reportaje gráfico y crónica de lectura muy recomendada.

Senderismo tarragona Montsant

Foto inédita de la ruta: aunque no lo parezca estoy DENTRO del árbol 🙂

El viernes, cansada, hice dos entrenos por la tarde un poco a medio gas (un metabólico progresivo y una sesión ligerita de kettlebell). El finde tocó test, con resultado satisfactorio: 310 repes en total (superando las 300 me quedo en paz conmigo misma, si hago menos me quedo jodida).

Test paleo 2

Ese mismo día, tras un ayuno parcial (no desayuno y me salto la comida) cayó nuestro habitual “refeed-que-en-realidad-es-un-cheat-meal” y acabé la semana con una salida un tanto húmeda (lluvia fina/niebla) a correr por montaña en donde comprobé que en mojado, las huaraches se portan igual de bien 😉

Outfit running lluvia lightrun sandals huaraches minimalismo

Outfit runner minimalista para lluvia ¡pero qué pintis, poldioh!

Segunda semana

Empezó con un pre-test para definir las repes por ronda del test de verdad (que superaron todas las del mes pasado y fueron las más altas que había conseguido nunca ¡wow! ) y una sesión de multisaltos. Un poco flojo el entrenamiento de “espalda” (digamos mitad superior del cuerpo) de esta semana (otra vez), aunque correcto.

Me enfrentaba con preocupación al test del miércoles por haber aumentado tanto las repes pero me fue de lujo, alcanzando mi puntuación más alta desde comencé a introducir rutinas “paleolíticas” en mi entrenamiento diario: 363 repeticiones totales (11 rondas de 6 burpees, 8 sentadillas profundas, 7 flexiones estrictas y 12 abdominales con extensión en 15 minutos). Esta semana hubo ruta chula también, (como se nota que estamos en primavera, buen tiempo y mucha actividad, es lo que toca según el ritmo natural estacional) esta vez por Montserrat, con las Newfeel y en ayunas.

Montserrat senderismo ruta minimalismo newfeel

Iniciando la ruta ¿qué nos deparará el destino? ¡Lee nuestra crónica!

El viernes hice semi-ayuno (siempre alargo el ayuno nocturno saltándome el desayuno, pero cuando hago este semi-ayuno, además alargo la llegada de la hora de la comida dos o tres horas más de lo habitual) y una carrera paleo ligerita (después del curro y antes de comer).

El finde lo dediqué a entrenar el core con un entrenamiento especifico (10 tipos planchas diferentes, 2′ de ejercicio con 30” de descanso acabando con 5′ de plancha estricta)

Paleo fitness lo molo todo memolomepongo

Tochita que te cagas después de media hora de planchas. Memolomepongo!!

y acabé la semana yéndome a correr en huaraches y medio “en pelotas” con mis fieras, a tostarme bien al sol (tengo un moreno ya alucinante… y una marca del top que no sé cómo me voy a quitar). Una práctica a la que yo llamo:

Cannicross barefoot huaraches lightrun sandals minimalista perros

La sombra de Bruma lo mola todo

Yo lo llamo canicross minimalista, pero no lo es. Minimalista sí, canicross no 😛

El canicross es un deporte con unas normas específicas y competiciones… yo más bien salgo a correr minimalista con mis perros y punto. Sí, llevo “cinturón acolchado” (en realidad es una riñonera del Alcampo) y ellos van con arnés acolchado (que no es de tiro ni mucho menos) y una correa fina (que no es ni de lejos una línea de tiro). Suelo llevarlos atados (sobre todo en zona urbana, zonas llenas de domingueros, días con mucha afluencia de ciclistas/corredores/senderistas por la montaña o muchos coches/motos/caballos por las pistas de tierra… ) pero no los obligo a correr delante de mí. Hugh, mi “pequeño alfa” como yo lo llamo cariñosamente, sí que suele ir delante (tirando leve pero perceptiblemente)… pero Bruma… uf, Bruma… bastante tengo si logro que vaya a mi lado sin necesidad de tirar yo de ella… En días y zonas con poca afluencia o donde estoy segura de que podré controlarlos y atenderán fiablemente a los comandos verbales, van sueltos, delante de mí y corriendo de sombra en sombra, los muy capullos. No es canicross, claro que no. Pero yo lo llamo como me da la gana, vamos ea faltaría plus XD

Tercera semana

Semana un tanto atípica, jodida por temas de salud y porque empezó con un refeed-cheatmeal. Bueno a ver, empezar lo que es empezar empezó con interválico sin pausa a repeticiones y cronometrado (este mes 13′ 59”, unos 40” menos que el mes pasado) y una salida corta a correr con huaraches y semiayuno hasta la cena. Lo atípico es el refeed-cheatmeal a principios de semana, suele ser a mitad o finales 😛

Brasa y Leña refeed cheat meat fitness

Aún no es “juernes” y el cuerpo lo sabe

 

Muy buen entreno de mitad superior del cuerpo el martes (¡al fin!) y carrera paleo bastante dura el miércoles, que por narices nos toca hacer fuera de casa.

Gimnasio paleo desencadenado fitness naturaleza campo

Mi sofisticado gimnasio outdoor de esta semana

El jueves estuvimos pardeando en la calle (entrenando saltos en plan parkour) y en una de las caídas flexioné mal y me hice un poco de daño en un tobillo. Por la tarde hubo sesión de kettlebell a tope, justo ante de que me bajara la regla.

El viernes tocaba interválico con pausa (tabatas) con dos ejercicios abominables: salto estrella y escalador lateral… los odio profundamente. Tocaba correr un rato también pero me lo salté por el dolor de tobillo, que seguía siendo bastante agudo al correr o saltar.

Por algún motivo el café de la tarde me sentó como el culo ese día y me revolvió las tripas. En realidad me pasa de vez en cuando y tengo la teoría de que es una indigestión relacionada con el plexo nervioso entérico y de origen multifactorial, ya que suele concurrir: haberle dado caña a la musculatura abdominal con mucha intensidad en los días previos, días de curro con mucho estrés, ausencia o exceso de hidratación post-ingesta alta en proteínas, y consumo de irritantes, es decir, café. El caso es que por si fuera así, para intentar relajar mi sistema nervioso y favorecer el peristaltismo hice una sesión de estiramientos y Ido’s squat routine (ISR), en plan relajación-meditación. Gracias a ello no lo pasé tan mal como otras veces, pero acabé teniendo que vomitar el exceso de ácido de mi estómago y durmiendo fatal. Vamos que acabé hecha un cristo.

El sábado seguía jodida y no hice nada de actividad física más allá del curro y una ISR. La semana la acabé haciendo lo que tocaba: salida a correr (con encuentros desagradables), el entrenamiento que no hice el sábado (más planchas… ains señor, todo por mi core :S ) y una ISR para relajar.

Canicross collserona barefoot lightrun sandals huaraches

Ni el dolor de estómago ni el del tobillo impidieron que saliéramos a trotar

Cuarta semana

La más dura del mes (hay HIITs prácticamente todos los días), empezamos con un Huracán* y salida corta a correr (metabólico puro de resistencia) con las LightRun Sandals.

frase motivadora go runing canicross montaña correr huaraches

Go running, coi!

Entrenamiento de la mitad superior a tope de nuevo el martes, Maximus* y paseo totalmente descalza por pista de tierra y asfalto el miércoles (ya me voy poniendo seria con el descalcismo 😉 jojojo).

trepa árbol fitness paleo paseo perros

Haciendo el mono durante el paseo a los canes

Hubo ruta senderista por el Montseny (Les Agudes – Turò de L’home y vuelta) en huaraches a mitad de semana, con gran efecto reconstituyente y vivificador. Carrera paleo y semi-ayuno (me salto la comida además de no desayunar) el viernes, Big Paleo* y plancha de 5′ el sábado. Finiquitamos la semana con la salida larga a correr habitual con las sandalias de Cristo variando la ruta para hacerla un pelín más exigente.

Running wild frase Canicross montaña huaraches lightrun sandals perros

Running wild with the pack

Y ya está, sobrevivimos a la semana más dura del mes, por supuesto 😛 y ya que lo que no mata fortalece, estoy convencida de que resurgimos de nuestras cenizas siendo más fuertes, cual fénix espartano. Aún quedarían un par de días de Mayo por relatar pero como son el principio de la primera semana de Junio los incluiré en su resumen correspondiente.

*Huracán, Maximus y Big Paleo son tipos de entrenamiento extraídos del libro Paleotraining® de Airam Fernandez y Carlos Pérez.

Resumen del mes de Estefa: Febrero

La primera semana de Febrero la pasé malita, con gripe y sinusitis, por lo que me vi forzada a abandonar toda actividad física complementaria (distinta a la del trabajo) y dediqué todo mi tiempo libre a descansar, dormir y dejar que el cuerpo hiciera su trabajo contra los virus y bacterias que me habían decidido usar mi cuerpo para hacer más de los suyos.

Oh!

Oh!

La segunda semana me la tomé “de relax” para recuperarme, aprovechando que íbamos a usar nuestras vacaciones para hacer un tour por Alicante visitando nuestras respectivas localidades y familias. La idea era, sobre todo, hacer una buena revisión de todo aquello cuanto habíamos dejado detrás en las respectivas moradas que habíamos habitado, tomar lo imprescindible, reunir y almacenar lo mínimo en un mismo lugar y deshacernos del resto.

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Perreles de relax en casa de la abuelita

Esta faena ya de por sí contaba como actividad física, aún así, los tres primeros días hice un entrenamiento rápido “de mantenimiento” (50 x Sentadilla/ Abdominales-extensión/ Flexión) y a finales de semana, ya de vuelta, ruta habitual corriendo por montaña con las Newfeel

¡A correr, a correr!

¡A correr, a correr!

y el domingo, test para empezar de nuevo el programa de entrenamiento paleo.

Test 1 y repes para el 2

Test 1 y repes para el 2

La tercera semana fue un fiasco (regla, insomnio, problemas personales…), hice poco, pero algo hice.

Test 2: No llego a 300? Penoso

Test 2: No llego a 300? Penoso

Me lo perdoné, desde luego, aún estaba recuperándome y tuve muchos contratiempos. Esta semana la acabé con la ruta habitual de 8km corriendo por montaña con las Newfeel. Bueno en realidad la acabé con esto:

Hamburguesa con huevo al plato de cena

Hamburguesa al plato con bacon y huevo

La cuarta semana ya fue un poco mejor, hice más y con más energía, además aprovechamos el día libre juntas para hacer una ruta muy chula de 19km por Torrelles y me atreví a hacerla con las Newfeel.

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Xafando roca con las Newfeel

Acabé con los pies muy adoloridos, pero sin lesiones de ninguna clase y muy satisfecha. También salí a correr a finales de semana con las Newfeel, misma ruta, tras la cual, para reponer fuerzas cayó una calçotada de primero y de segundo…

De lo que se come se cría

Galtes: de lo que se come se cría

Vitamina C

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Esto son 50g de pimiento rojo o pimiento morrón crudo. Contiene tres veces más vitamina C que una naranja.

Captura de pantalla de 2016-01-18 14:04:07

Como mínimo me como una rodaja como esta al día y con ello obtengo casi el doble de la cantidad de vitamina C recomendada y algo más de un cuarto de la vitamina A que necesito. A palo seco o en ensalada, pero siempre crudo (la vitamina C es termolábil).

Cómo ha ido la semana: 18 al 24 Enero

Entrenamiento: Semana de carga II del planning cumpliendo con los WODs complementarios salvo la sesión de kettlebell.

Alimentación: Ayuno parcial el sábado con cenas fuertes con hidratos (patatas/arroz) martes y sábado.

Salud: Mal, qué ganas tengo de que se pasen las epidemias estacionales ya. Y para colmo la regla, que no ayuda.


El martes, recuperada ya al 100% de la conjuntivitis empiezo con faringitis y me temo lo peor. Paso mala noche con dolor de cabeza y articular, durmiendo poco y mal y me remuevo mucho (fiebre seguro). El miércoles me levanto como si me hubiera pasado un tren con la certeza de que tengo el típico catarro (vírico), toca tener paciencia y hacer gárgaras con agua-sal y betadine rebajado para prevernir la infección secundaria (bacteriana) que suele cogerme después si no tengo cuidado. Fiebre por la tarde, dolor de cabeza por el atasco de mocos en los senos y algo de disfonía. El jueves ya me duele menos la garganta pero tengo mucosidad densa y de color amarillento, descanso todo el día y creo que no me da fiebre. Viernes nada de dolor de garganta y mucosidad menos densa. Sábado recuperada totalmente, con una leve tosecilla y mocos transparentes. Domingo expulsando los últimos virus que me quedan.


Después del WOD dedicado a espalda, hombros y brazos (especialmente bien ejecutado esta semana, todo hay que decirlo) me quedé un poco tocada del lado derecho (agujetas terribles en el trapecio y dolor en el tendón supraespinoso) y he necesitado más tiempo de recuperación (de ahí evitar la sesión de kettlebell) y prudencia en los ejercicios que requerían tronco superior.